• Сир "Старий Олендер"

Сир "Старий Олендер"

Наявність:На складі
  • 250грн.


0 відгуків Написати відгук

«Старий Олендер» - це витриманий твердий сир, що виготовляється з коров'ячого молока. Термін дозрівання цього сиру становить близько 6 місяців. Жирність сиру «Старий Олендер» - 28,5%. Масова частка жиру в сухій речовині - 45%. Склад: молоко коров'яче, сичужний фермент, молочнокислая закваска, сіль. Сир «Старий Олендер» виділяється насиченим жовтувато-кремовим кольором. Консистенція щільна і тверда, монолітна в центрі, але ближче до країв - злегка кришаться. Глазков-дірочок практично немає. Запах - помірний, приємний, типовий для зрілого сиру з коров'ячого молока. Смак насичений, хоча і не дуже яскравий, досить багатий, з пряними і пікантними нотками. Дуже легка кислинка і натяк на гірчинку. Тривале пряне післясмак. Солоність невисока.

Stary Olęder - один з кращих твердих сирів в ціновому діапазоні, його конкуренти: Dziugas.

Сир Stary Olęder - один з найбільш універсальних. Його можна додавати в гарячі страви (в пасту, наприклад), в піцу, в салати (скажімо, в Цезар, якщо немає пармезану). «Старий Олендер» підійде і для бутербродів, і для сирної тарілки. Краще виймати його з холодильника за годину до подачі (не виймаючи з пакета / упаковки і не нарізаючи), щоб аромат і смак виявилися повною мірою.


До «Старому Олендера» можна подати різні горіхи, виноград або родзинки, зелень.

Характеристики
Вага ~1,500
Жирність 45%
Країна виробник Польща
Склад Цільне молоко
Тип молока Коров'яче
Тип сиру Твердий сир
Упаковка Вакуум

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
Погано
           
Добре